1.一口大に切ったお肉類を玉ねぎと一緒に圧力鍋に入れ、ひたひたのお水を注ぎます。
2
魚粉、マギーブイヨン、塩を入れお肉類が柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋で20分くらい。
3
煮ている間にエグシパウダーをフライパンでパームオイルで炒ります。
4
程よく煮えたらエグシを固まらないように均等に入れます。
又しばらく煮ます。
5
最後に小松菜を細かく刻んで入れ、少し煮ます。
エグシ、パームオイル、魚粉はインターネットでも買えます。近所に外国人マーケットがあれば置いてあることが多いです。パームオイルはオリーブオイルで代用してもいいかも?
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